Многие хотят перейти на правильное питание, но по тем или иным причинам не решаются. Одни считают, что полезная еда обходится дорого, другие думают, что ПП-блюда обязательно безвкусные и пресные. И это не единственные заблуждения.
Развенчиваем популярные мифы вместе с Level Kitchen и Антоном Бердовым, ведущим диетологом холдинга Performance Group (бренды Performance Food, Level Kitchen, My Food и Chef at Home), экспертом в области правильного питания и диетологии, магистром наук в области «Диетология» от университета Суррея, Великобритания.
Level Kitchen — это бренд продвинутого здорового питания. Его блюда готовятся по авторским рецептам под руководством команды диетологов, с использованием отборных продуктов и современных технологий. Среди программ сервиса можно найти те, которые подойдут как профессиональным спортсменам, так и тем, кто хочет похудеть или просто чувствовать себя лучше.
Это, пожалуй, самый большой миф из всех. Но не нужно забывать, что всё полностью зависит от индивидуальных особенностей и предпочтений.
Основная причина проблемы кроется в отсутствии знаний, что правильная еда – это не только куриная грудка с гречкой и овощами. Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным – без одного не может быть другого.
Если целыми днями есть листья салата и запивать их сельдереевым соком, то пользы от этого ваш организм точно не получит.
Каждый продукт и ингредиент по-своему уникален как по вкусовым, так и по диетическим качествам. Это, в свою очередь, открывает обширное пространство для экспериментов, поиска новых вкусов и сочетаний. Разнообразное меню при строгом контроле калорий и качества продуктов – вот что даст результат.
Level Kitchen
Миф 2: здоровое питание – это дорого
Большинство действительно считает, что здоровое питание – это дорого. Но на самом деле ежедневный рацион человека, который выбирает здоровый образ жизни, состоит из продуктов, доступных в обычном магазине.
Дорогим ингредиентам можно найти более бюджетную замену. Например, привычные нам сезонные овощи (томаты, огурцы, редис, листовые салаты, кабачок, тыква и баклажаны) будут в разы дешевле, чем израильский авокадо, батат или болгарский перец.
Но при этом не менее – а иногда и более – полезны.
Похожая история и с сезонными фруктами. Банан, яблоко, апельсин в летний сезон или хурма и мандарины в зимний – отличная альтернатива манго, папайе и другим экзотическим фруктам. То же самое и с главными источниками белка.
Курица или индейка – наиболее доступные варианты, а белая рыба (хек, минтай) отлично подойдёт как замена форели или сёмги. Яйца и кисломолочная продукция добавят баланса в рацион, при этом не станут ударом по семейному бюджету.
С другой стороны, «дорого» может относиться не только к деньгам, а, например, ко времени. С этой точки зрения здоровое питание действительно «дороже» стандартного рациона. На планирование, покупку продуктов и их приготовление требуется намного больше времени, чем на перекус фастфудом. К тому же, придётся приложить немало усилий, чтобы сформировать новые привычки.
Миф 3: в здоровом питании нет места сладостям
Это распространенное заблуждение. Конечно, здоровое питание и, допустим, два литра газировки с растворённым в ней стаканом сахара – вещи несовместимые. Но это не значит, что в жизни поклонника ЗОЖ нет места сладкому.
Практически все сладости, доступные в магазинах, можно заменить более полезным вариантом, приготовленным самостоятельно.
На просторах интернета можно найти огромное количество ПП-рецептов различных десертов, которые не навредят фигуре.
Level Kitchen
В то же время нужно помнить не только о физическом балансе, но и психологическом. В этом поможет читмил. Термин в переводе с английского означает «нарушение диеты/режима питания».
Он даёт возможность заменить один из приёмов пищи один раз в неделю.
Так как это запланированное нарушение режима, читмил помогает легче переносить соблюдение диеты, повышает настроение, а также снижает риск неконтролируемых срывов.
Для начала нужно выяснить, во сколько вы засыпаете. Современная диетология говорит, что правильным временем для последнего приёма пищи считаются 2-3 часа до сна. Это позволяет организму полностью переварить пищу, усвоить макро- и микроэлементы и сконцентрироваться на отдыхе. В то же время нужно не забывать про индивидуальные особенности организма, в частности про биологические ритмы.
Миф 5: перекусы – это вредно, должно быть три приёма пищи
Одно из основных правил диетологии – не менее пяти приемов пищи ежедневно. Причина проста: чем меньше еды употребляет человек, тем больше организм оставляет про запас. Поэтому три приёма пищи, даже если они плотные и сытные, приведут к набору веса.
Идеальным считается пятиразовое питание: завтрак, обед, ужин и два небольших перекуса в течение дня.
Правильным перекусом может считаться сэндвич на мультизлаковом хлебе с индейкой, 50 г орехов и сухофруктов, злаковый батончик или фруктовый салат – вариантов огромное количество.
Level Kitchen
Миф 6: если худеете, должны быть всегда голодны
Голодать строго запрещено при похудении и соблюдении любой из диет. Научными исследованиями доказано, что при голодании за счёт дефицита калорий вес действительно снижается, но будет запущен так называемый «эффект йо-йо». Тогда во время голодания уходит не жир, а мышечные волокна (другими словами, происходит потеря мышечной массы).
Финальный результат абсолютно для всех голодных диет – пищевой срыв из-за невозможности постоянно чувствовать голод. Поэтому потерянный вес восполняется жировой тканью, а сброшенные килограммы возвращаются назад вместе с дополнительными 20%.
По этой причине каждый цикл голодания ведёт к одинаковым результатам: всё больше мышечной массы теряется, а жировая приходит взамен. Чтобы правильно питаться и худеть, нужно узнать свою норму калорий и снижать её постепенно на 10-20%, не более. И обязательно сочетать с регулярной физической активностью.
Конечно же, правильное питание и контроль калорий рано или поздно тоже приведут к снижению веса, но в сочетании со спортом этот эффект будет и ярче, и быстрее.
Миф 7: здоровое питание – это всегда много белка и никаких углеводов
Низкоуглеводные диеты пользуются популярностью уже не первый год. Они действительно приводят к снижению веса, но, к сожалению, закрепить успех получается у единиц. В дополнение к этому у такого рациона множество ограничений, подходит он далеко не всем. Важно понимать, что углеводы – это основной источник энергии для организма и делятся они на простые и сложные.
Более полезными считаются сложные углеводы, которые благодаря своей структуре ведут к медленному повышению уровня сахара в крови. Они содержатся в бобовых, корнеплодах, крупах и зелёных овощах.
Level Kitchen
Миф 8: здоровым питание может быть только вдали от цивилизации
Это распространенное заблуждение. Разумеется, нужно внимательно читать состав на этикетках,но впадать в крайности тоже не стоит. Большинство овощей, фруктов, рыбы, круп – всего того, что есть в ближайшем магазине, безвредно для организма, пока оно свежее.
Проблемы начинаются либо при неправильном хранении, либо при неправильном приготовлении. Я сейчас не только про смесь из пищевых добавок и консервантов, но и о санитарном контроле на производстве.
Для себя мы решили вопрос просто – поставками продуктов на фабрики Level Kitchen занимаются те компании, у которых никогда не было проблем с качеством. Кроме того, мы завозим ингредиенты за несколько часов до их приготовления и именно тот объем, который нужен сегодня.
Мы не используем консерванты и усилители вкуса, поэтому всё, что доставлено клиенту, должно храниться в холодильнике не более двух суток.
Главное, что нужно осознать, – «неправильной» еда становится не от рождения, а в процессеприготовления. Богатый жирными кислотами лосось, жаренный в литре масла, и лосось,приготовленный на пару, – это «две большие разницы». Если использовать качественные,
- полезные продукты и верный способ приготовления, любое блюдо можно сделать здоровым.
- Любимые многими «вредности» – бургеры, картошка фри, сладости – можно приготовить так,чтобы они не навредили фигуре. Если же вам не хочется тратить время на кулинарные
эксперименты, всегда можно обратиться за помощью к профессионалам. Например, оформить доставку здорового рациона на дом и наслаждаться любимыми блюдами, не боясь перерасти свои джинсы.
Сколько стоит правильно питаться в Москве, и на чём сэкономить, опыт читательницы — читать на Gastronom.ru
О чем расскажем в статье:
Что такое правильное питание
В 2007 году ученые предположили, что между продолжительностью жизни человека и его питанием существует тесная взаимосвязь. В статье, которую опубликовал научный журнал The New England Journal of Medicine, сообщается, что активный образ жизни и правильные пищевые привычки могут сделать качество жизни намного лучше.
Если брать определение Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), то правильное питание построено на сочетании овощей, фруктов (не менее 400 г в день), бобовых, полезных белков и ненасыщенных жиров.
Получается, что для того, чтобы питаться правильно, не нужно покупать дорогую экзотическую еду и витаминные добавки. Обычные бюджетные продукты могут сделать рацион не только здоровым, но и разнообразным.
6 действий, которые помогут оптимизировать расходы
Покупайте сезонные овощи и фрукты
«На прилавках магазинов даже зимой можно найти фрукты, овощи и ягоды, которые не соответствуют сезону, — считает наша читательница Алина Руднева. — Например, арбуз многие сети магазинов могут продавать зимой, а клубника появляется уже в начале марта. Обычно они довольно дорогие, а вот в разгар сезона цены на них значительно ниже.
Лето — это сезон свежих фруктов, ягод и овощей. Например, в июле появляется вишня, черешня, черника, черная и красная смородина, свежие кабачки, баклажаны и огурцы, цветная капуста. Помидоры и огурцы лучше всего покупать осенью, потому что к новогодним праздникам они подорожают в несколько раз. Яблоки же, наоборот, почему-то дорожают именно летом.
В тёплый сезон мой рацион обычно состоит из овощей и зелени. Так, мой любимый летний салат включает в себя огурцы (69 руб.), помидоры (89 руб.), мягкий сыр (180 руб.) и много зелени (139 руб.). Одна порция такого салата обходится мне примерно в 185 рублей. Вкусно, дёшево и полезно».
В разгар сезона фрукты, овощи и ягоды значительно дешевеют
Выбирайте разнообразные и разноцветные овощи и фрукты. В магазине обратите внимание, каких оттенков не хватает в вашей корзине. Дело в том, что продукты разных цветов содержат в себе различные полезные фитохимические вещества. Поэтому, чем ярче и разнообразнее будет ваша пищевая корзина, тем больше полезных витаминов вы получите.
Покупайте местные ягоды
Из-за короткого срока хранения и сложной транспортировки многие ягоды могут стоить в несколько раз дороже, чем в тех городах и странах, где они растут в изобилии.
Например, шелковицу или тутовник привозят в столицу в маленьких коробочках. Эти ягоды легко раздавить, они быстро портятся и сильно красятся.
Ценность тутовника в Азербайджане, Астрахани и других городах, где ягоды в избытке, весьма мала. Однако в Москве цена за килограмм может быть слишком высокой.
«Я выбираю сезонные ягоды, которые растут в ближайшей местности. Я практически не ем ягоды отдельно, а всегда включаю их в какие-то блюда или выпечку. Например, летом мне нравится завтракать овсяной кашей с клубникой, вишней, земляникой.
А зимой я предпочитаю добавлять сладкие фрукты, такие как виноград или банан. Летом клубнику можно купить в Москве за 180 рублей, а черешню за 300 рублей за килограмм. Но я обычно беру себе 200-300 г ягод, потому что они имеют свойство быстро портиться.
А выкидывать заплесневелые ягоды на помойку практически то же самое, что выкидывать деньги», — делится Алина Руднева.
Покупайте бакалейные продукты про запас
К такой еде относятся: мука, всевозможные крупы, мюсли и другие. Чтобы каждый раз не вспоминать в магазине, есть ли у вас в шкафу, допустим, рисовая мука, покупайте её с запасом. Тогда при готовке полезных вафель у вас не случится накладки, и не придется экстренно бежать в магазин.
Не бойтесь выбирать непривычные для себя варианты. Например, вместо обычной гречки сделайте кашу из проростков зеленой, а вместо простых булочек смело переходите на низкоуглеводные кето-булочки. Разнообразие в рационе — самая лучшая профилактика для всего организма.
«Все бакалейные товары я предпочитаю заказывать онлайн, используя различные бонусы и промокоды. Обычно скидку на крупы, макароны и муку делают перед праздниками, чем я постоянно и пользуюсь. Вместо майонеза я давно перешла на соевый соус и покупаю его с запасом во время скидок и распродаж. Хватает его надолго из-за высокой концентрированности», — объясняет наша читательница.
Планируйте меню
Когда у вас дома хранится определённый запас бакалейных продуктов, вам не нужно придерживаться строгого меню.
Придумайте основное блюдо на день, а в магазине подберите вкусные и полезные дополнения к блюду.
В морозильной камере можно сделать запасы птицы, рыбы, морепродуктов и пр. Их нетрудно найти в продаже по акции
Например, вы знаете, что хотите на завтрак овсянку, на обед — стейк (мясо для которого уже есть в морозилке), а на ужин — салат. Поэтому в магазине вам понадобятся ягоды к каше, зелень к стейку и овощи для салата.
«Многие думают, что оптимизация расходов на еду подразумевает жёсткие ограничения. Однако питаться правильно и экономно — это вовсе не скучно. Я часто ищу в интернете интересные рецепты и думаю, чем могу заменить тот или иной ингредиент.
Также в моем холодильнике всегда есть консервированные томаты (145 руб.) или запас креветок (349 руб. за 500 г).
Кстати, морепродукты я тоже стараюсь покупать со скидками. Иногда за килограмм креветок я отдаю около 500 рублей.
С такими ингредиентами легко приготовить итальянский томатный суп или вкуснейшую паэлью. Было бы желание!» — делится наша читательница Алина.
Устраивайте вегетарианские дни
Если вы хотя бы раз в неделю будете устраивать для себя вегетарианские дни, то это поможет не только вашему пищеварению, но и бюджету. Замените кусочек лосося на фасоль, а жирный мясной стейк — на лобио из чечевицы. Практикуйте вегетарианские дни раз в неделю, например, по понедельникам. Тогда в самом начале недели вы не будете забивать продуктовую корзину полуфабрикатами.
«Я воспринимаю такие дни, как игру и возможность дать моему организму немного отдохнуть от гастрономических изысков. Вместо мяса я в этот день ем чечевицу (представляете, какая экономия!), а вместо куриного бульона готовлю лобио.
Что пригодится для ПП лобио:
- Сухая фасоль – 290 руб. за 1 кг. На одну порцию лобио мне нужно примерно 200-300 г фасоли.
- Лук (200 гр) – 25 руб.
- Томатная паста – 87 руб.
- Чеснок – 59 руб.
- Кинза – 49 руб.
- Различные приправы
Я бы не смогла стать стопроцентной вегетарианкой, но время от времени устраивать разгрузочные дни мне нравится», — сообщает Алина Руднева.
Сократите употребление обработанных продуктов
Большая часть бюджета всегда уходит на обработанную еду: колбасы, различные паштеты, замороженные полуфабрикаты. Если вы не хотите полностью отказываться от таких продуктов, хотя бы ограничьте их покупку. Вместо обработанной еды лучше купить свежую рыбу, мясо или морепродукты. По цене получится одинаково, а вот пользы от необработанных продуктов будет в несколько раз больше.
Пример цен продуктов для правильного завтрака
В составе правильного звтрака обязательно должны быть белки, жиры и углеводы
Существует стереотип, что правильное питание — это слишком дорого. Мы решили проверить и пошли в ближайший магазин шаговой доступности, чтобы сравнить цены. Вот, что у нас получилось:
- Каши: овсяная (94 руб.) пшенная (30 руб.), кукурузная (40 руб.) и т.д. за упаковку
- Десяток яиц (от 90 руб.)
- Цельнозерновые хлопья (200 руб.)
- Гранола (200 руб.)
- Овсяное молоко (130 руб.)
- Авокадо (110 руб. за 300 г)
- Ягоды или фрукты: бананы (85 руб. за 1 кг), киви (130 руб. за 500 г), манго (165 руб. за 500 г), черешня (175 руб. за 500 г)
- Гречневые хлебцы (102 руб.)
Пример цен продуктов для правильного обеда
- Сырный суп с грибами: твёрдый сыр (150 руб.), замороженные брокколи (180 руб.), шампиньоны (88 руб. за 400 г), яйца (от 53 руб.)
- Суп с овощами: картофель (56 руб. за 1 кг), морковь (63 руб. за 800 г), лук (83 руб. за 1 кг), перец (78 руб. за 300 г), помидоры (84 руб. за 700 г), кабачок (80 руб. за 800 г), ассорти зелени (70 руб.)
Пример цен продуктов для правильного ужина
- Салат с тунцом и киноа: киноа (150 руб.), тунец (230 руб.), помидоры (84 руб. за 700 г), авокадо (111 руб. за 300 гр.), огурцы (40 руб. за 500 г), брокколи (180 руб.), ассорти зелени (70 руб.).
- Курица или индейка с овощами: курица (288 руб. за 2,4 кг), индейка (350 руб. за кг)
Некоторые продукты для ужина могут остаться у вас от обеда, поэтому тратить лишние деньги на них не придётся.
Это всего лишь несколько примеров, как, не потратив много денег на суперфуды и специальную полезную еду, питаться правильно.
Стоит ли отказываться от мяса
Тем, кто старается питаться правильно, не обязательно отказываться от мяса. Диетологи рекомендуют съедать в день не менее трёх порций продуктов, богатых как животными, так и растительными белками. Они содержатся в рыбе, некоторых овощах, бобовых и других.
Молочные продукты или альтернатива?
«Я пью только альтернативное молоко, потому что подозреваю у себя непереносимость лактозы. А вместо йогуртов с различными добавками покупаю обычный греческий. При желании добавляю в него фрукты, ягоды или гранолу собственного приготовления».
Если вы любите растительное молоко больше, чем коровье, то останавливайтесь на тех альтернативных вариантах, которые богаты кальцием.
Также дополнительный источник кальция вы можете найти в таких продуктах, как брокколи, сардины, апельсины и кунжут.
Выбирая растительное молоко, обращайте внимание на количество кальция в составе. Чем его больше, тем лучше
Вместо йогуртов с различными добавками покупайте обычный греческий. При желании в него можно добавить фрукты, ягоды или гранолу собственного приготовления.
- Альтернативное молоко: рисовое (120 руб.), гречневое (130 руб.), овсяное (90 руб.), банановое (112 руб.)
- Греческий йогурт (65 руб.)
- Сардины (130 руб.)
- Апельсины (120 руб. за 1,5 кг)
На чем можно сэкономить
Суперфуды, которые у всех на слуху: ягоды годжи, асаи, спирулина. Стоят они очень дорого, поэтому целенаправленно тратить на них большую часть бюджета не стоит. Из недорогих суперфудов можно обратить внимание на зелёную гречку и тапиоку. Из тапиоки получается идеальная выпечка и десерты. И стоят эти суперфуды совсем недорого.
Сладости. Не покупайте домой конфеты, печенье и выпечку. Удержаться и не переступить норму 6 чайных ложек сахара в день гораздо тяжелее, когда этот «сахар» находится у вас под рукой. Вознаграждайте себя сладким раз в неделю, пусть это будет вашим ритуалом.
Готовые соусы — источник соли и сахара. Если без усилителей вкуса еда кажется вам пресной и невкусной, то готовьте соус, самостоятельно, используя натуральные ингредиенты.
Вместо газированной воды и пакетированных соков пейте обычную воду.
Не забивайте холодильник продуктами с маркировками «ЭКО» или «Органик». Правильным ваше питание делают свежие, натуральные, разнообразные продукты, а не завлекающие этикетки.
Полезный, здоровый рацион по карману абсолютно каждому. Главное — правильно расставлять приоритеты, не бояться кулинарных экспериментов и отдавать предпочтение натуральным продуктам.
Откуда этот бредовый стереотип, что диета / правильное питание — это дорого? — 183 ответа на форуме Woman.ru (4522172)
183 ответа
Последний — 02 декабря 2018, 14:16 Перейти
Гость
Свежие овощи и фрукты (не в сезон), нежирное мясо… Кому как, по мне- дорого
Alex
Да, возможно свежие овощи зимой не дешевые, но если (условно) я поменяла 1 Твикс на 1 помидор, то 1 помидор уж точно дешевле 1 твикса.
Я буду лучше!
А разве не дорого? Раньше наварила плова с мясом и лопай с хлебом – не дорого. Сейчас: феле говядины 700р/кг, курогрудь 300р,кролик– не дорого? хорошая рыба – 600–1000р, овощи(помидоры, брокколи) дешево?
29 января 2015, 11:25
#10
Наталья
Первый раз слышу об этом стереотипе. где вы его вообще взяли?
29 января 2015, 11:29
#11
Гость
А чем, простите, плов с мясом — не ПП? Или вы худеете?
29 января 2015, 11:29
#12
29 января 2015, 11:32
#13
Я буду лучше!
Вы правы, да,худею. Но!!! Плов с мясом – это никак не ПП))) Быстрые углеводы с высоким ГИ(рис) + животные жиры(мясо) – никакой пользы любому организму не принесут, увы.
29 января 2015, 11:33
#14
Гость
Я не Автор, но тут на вумане постоянный плач, как дорого правильно питаться. А потом выясняется, что без гребешков и прочей ***** у них ПП не бывает.:D
29 января 2015, 11:33
#15
Гость
ПП — дешевле пищевого хлама, факт. Но блин, хочется ведь и шоколадку и салями и лимонада..
29 января 2015, 11:34
#16
29 января 2015, 11:35
#17
Я буду лучше!
Я тоже смеялась над этим «стереотипом», пока не перешла на ПП…. да, представьте люди,качественная и полезная еда – это дорого. Морепродукты тоже нужны организму, а они не дешевые. Хотя…. если люди считают, что плов– это ПП, то, да – ПП – это дешево, чё уж тут спорить….
29 января 2015, 11:35
#18
МаняПулятор
А один помидор можно поменять на плошку квашеной капусты. Дешевле и зимой полезней…
29 января 2015, 11:35
#19
Гость
ПП — дешевле пищевого хлама, факт. Но блин, хочется ведь и шоколадку и салями и лимонада..
29 января 2015, 11:37
#20
Гость
Если нет предрасположенности к диабету, зачем морочить себе голову ГИ? Мясо очень полезно любому организму. Я всё-таки настаиваю на том, что худым спортивным людям плов полезен. Разумеется, из нежирного мяса.
29 января 2015, 11:38
#21
29 января 2015, 11:39
#22
29 января 2015, 11:39
#23
Я буду лучше!
Мясо+рис ЭТО ВРЕДНО!!! Понимаете? не только для фигуры. Хотя, что я тут спорю….. возьмите книгу по ПП и почитайте, а пока вы не в теме, то не надо писать анекдоты про «плов– это правильное и здоровое питание»)))Сегодня своему тренеру расскажу про это, посмеемся хоть)))
29 января 2015, 11:43
#24
Гость
Ещё 5 лет назад нигде тех морепродуктов не продавалось, и всё ок было.)
29 января 2015, 11:49
#26
Я буду лучше!
Вы опять шутете? ))) Вы где живёте, простите? Я в провинции живу, мне 26 лет и всё детство, помню, как отнимала у родителей все креветки, когда папа пивка хотел попить, помню, как мама готовила фаршированного кальмара и варила мидий без створок, а я их терпеть не могла…
29 января 2015, 11:50
#27
Гость
А хз, где Вы взяли этот стереотип.Вообще, хороший подход: найти где-нить чушь и кинуться опровергать.И как бы умная и как бы при деле…
29 января 2015, 11:50
#28
Гость
хоть еда как радость.
29 января 2015, 11:51
#29
Гость
И вывод из этой истории-надо меньше пить. Конечно, если вы раньше каждый день в кафе ели на 1500 р., то вам дом.еда дешевле будет. А для тех, кто питался просто дешевыми некачественными продуктами-сосиски, дошираки, супы из пакетов и пр.мусор(да, представляете, не все едят в ресторанах), им ваше ПП выйдет в копеечку.
Дешевые только капуста, морковка и картошка. Фрукты и другие овощи намного дороже. А уж про мясо и говорить нечего. Морепродукты-например, порция креветок или гребешков на ужин(или растянуть или на 2-3 приема) это 1000 р. На один полноценный прием пищи уйдет 500 р-это белок+сл.
углеводы, как и один прием пищи в любом фаст фуде(если вы не слон, конечно). Смешные такие вот люди, которые вдруг открыли для себя, что есть еда кроме как в ресторанах и напитки проще и дешевле чем алкоголь. Я уже много лет питаюсь так, позволяя себе вольности иногда, и мне есть с чем сравнить. И вот эти глупости, мол, отговорки..
дешево это будет для веганов, которые только овощи будут есть. А для мясоедов это ничуть не дешево.
29 января 2015, 11:52
#30
Гость
Какую «книгу по ПП» посоветуете? Я сообщество «40 кг» читаю, там всё понятно и здраво.
29 января 2015, 11:53
#31
Я буду лучше!
А разве не дорого? Раньше наварила плова с мясом и лопай с хлебом – не дорого. Сейчас: феле говядины 700р/кг, курогрудь 300р,кролик– не дорого? хорошая рыба – 600–1000р, овощи(помидоры, брокколи) дешево?
29 января 2015, 11:55
#32
Я буду лучше!
Я читала Ульянову и Монтиньяка. А в «40 кг» пишут, что плов полезен? А про жареную картошечку с селедочкой что там пишут? Полезно? А то я это так люблю)))
29 января 2015, 11:56
#33
Я буду лучше!
Я тоже смеялась над этим «стереотипом», пока не перешла на ПП…. да, представьте люди,качественная и полезная еда – это дорого. Морепродукты тоже нужны организму, а они не дешевые. Хотя…. если люди считают, что плов– это ПП, то, да – ПП – это дешево, чё уж тут спорить….
29 января 2015, 11:58
#34
Автор
да, морепродукты — не дешевые сами по себе, но если раньше, к примеру, вы ели морепродукты в каком-то соусе и с гарниром, а потом еще и сладенькое, то сейчас это просто морепродукты и пара овощей, в лучшем случае. конечно, это экономнее, чем первый вариант.
29 января 2015, 11:59
#35
Гость
Мне тоже 26, никогда ничего такого дома не готовилось. Ну, креветки бывали, но никто никогда их особенно не ел. А сейчас все помешались просто.
29 января 2015, 12:00
#36
Гость
ПП-это очень дорогое удовольствие.
Потому что в него должны входить морепродукты, ХОРОШИЕ овощи и фрукты, а не пластиковые из пятерочки, диетическое мясо как кролик, или курица, а в дешевую курицу сейчас такое добавляют, что когда курицу начинают проверять, специалисты не могут понять, что за вещество в нее вкололи, поэтому если действительно правильно питаться то извольте закупать хорошее мясо у фермеров или частников, а это ОЧЕНЬ дорого. С яйцами кстати та же беда.Те же конфеты например, есть специальные конфеты диетические и полезные называться «Живые Конфеты» стоят около 180 р за 10 шт))Хлебцы злаковые по сравнению с обычным хлебом тоже стоят гораздо дороже, масло оливковое стоит дороже чем подсолнечное, да куда не плюнь, если прям действительно заниматься ПП, то все стоит дороже. Натуральные соки, не фрутковый сад с сахаром и консервантами, а даже хотя бы самим сделать в соковыжималке, посчитайте, сколько вы потратите на 1 стакан)))Либо вы, автор, только для галочки покупаете продукты и считаете их правильными))по-этому вам и кажется, что это дешевле роллов с пиццей)))
29 января 2015, 12:02
#37
Я буду лучше!
Потому что раньше, как и сейчас, это было дорого,но этим особо не наешься и мужика не накормишь мидиями– в общем, дорого и не сердито. И раньше, как и сейчас, люди малообеспеченные готовили тазики борщей, картоху, мясо пожирнее и т.д.
А сейчас люди стали более заботиться о своем здоровье и внешности,поэтому «помешались» ….раньше и фитнессклубов небыло, а теперь все «помешались».
Что в этом плохого?Я из обеспеченной семьи, поэтому в моем детстве были и икра черная, красная, и осетр, и морепродукты.
29 января 2015, 12:04
#38
29 января 2015, 12:06
#39
Гость
Кстати, а почему вам в кафе нечего выбрать? Стейк из телятины или сёмги, овощи-гриль?
29 января 2015, 12:07
#40
Автор
да, морепродукты — не дешевые сами по себе, но если раньше, к примеру, вы ели морепродукты в каком-то соусе и с гарниром, а потом еще и сладенькое, то сейчас это просто морепродукты и пара овощей, в лучшем случае. конечно, это экономнее, чем первый вариант.
29 января 2015, 12:08
#41
Гость
Видимо, в кафе автор ходит по вечерам, а после 18 не еси.
29 января 2015, 12:09
#42
29 января 2015, 12:11
#43
29 января 2015, 12:11
#44
Гость
Вот мне не понятно, те кто читают книги о правильном питании уверены, что эти книги писали специалисты?Я много смотрела и передач по телевизору о ПП и книги читала о ПП — везде суть одна — Ешьте вареное, пареное, запеченое, белок отдельно от углеводов, калорийность блюд такая- то, молочные продукты такой-то жирности, алкоголь по минимуму и т.д.При этом, часто езжу в командировке в Европу и вижу там картину, как стройные француженки мило уплетают выпечку (круассаны), обедают с вином, ужин вообще у них поздний, обзательно вино + мясо в соусе, а соусы там далеко не диетические. картофель-фри любимый гарнир. А про сыры я вообще молчу, особенно твердые.
29 января 2015, 12:12
#45
Гость
Кстати, а почему вам в кафе нечего выбрать? Стейк из телятины или сёмги, овощи-гриль?
29 января 2015, 12:13
#46
Гость
Автор, ну так как об экономии на соусах к мясу или криветкам? Много выходит, если у меея основной «соус» к криветкам и устрицам лимон,например?
29 января 2015, 12:14
#47
29 января 2015, 12:15
#48
Я буду лучше!
Так, простите, без гарнира теперь этих морепродуктов надо и съесть больше, что насытиться, а они дороже картохи-то, которая была гарниром? А вместо сладенького(например твикса за 30руб) теперь сухофрукты, орехи разные, которые тоже как бы дороже дешевого сникерса.
29 января 2015, 12:15
#49
29 января 2015, 12:16
#50
Гость
Вот мне не понятно, те кто читают книги о правильном питании уверены, что эти книги писали специалисты?Я много смотрела и передач по телевизору о ПП и книги читала о ПП — везде суть одна — Ешьте вареное, пареное, запеченое, белок отдельно от углеводов, калорийность блюд такая- то, молочные продукты такой-то жирности, алкоголь по минимуму и т.д.При этом, часто езжу в командировке в Европу и вижу там картину, как стройные француженки мило уплетают выпечку (круассаны), обедают с вином, ужин вообще у них поздний, обзательно вино + мясо в соусе, а соусы там далеко не диетические. картофель-фри любимый гарнир. А про сыры я вообще молчу, особенно твердые.
Правильное питание – доступно каждому! Мнение диетолога
Мнение диетолога о том, насколько дорого правильное питание. Узнайте как питаться здорово, не переплачивая. Советы по экономичному питанию от профессионала.
Питание играет огромную роль в нашей жизни. Оно является одним из фундаментальных аспектов здорового образа жизни. От правильного питания зависит наше физическое и психическое состояние, энергия, жизнеспособность и даже продолжительность нашей жизни.
Многие считают, что здоровое питание – это что-то недоступное и дорогое. Однако это огромное заблуждение! Правильное питание доступно каждому из нас, вне зависимости от дохода или социального статуса. Важно лишь знать основные принципы здорового питания и уметь выбирать правильные продукты.
Для начала, необходимо включить в свой рацион больше свежих овощей и фруктов. Они содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать наш организм в оптимальном состоянии. Также стоит отдать предпочтение нежирным мясным и рыбным продуктам, а также заменить обычный сахар на натуральные подсластители, такие как мед или стевия.
Однако самое важное – это правильное соотношение белков, жиров и углеводов в нашем рационе. Наиболее оптимальным вариантом является умеренное потребление всех этих элементов пищи. Белки помогают нашим мышцам расти и восстанавливаться, жиры – обеспечивают нам необходимую энергию, а углеводы – являются источником быстрого топлива для нашего организма.
Питание для здоровья
Здоровое питание основывается на балансе между различными группами продуктов, включая фрукты и овощи, злаки, мясо и рыбу, молочные продукты и зерновые. Каждая из этих групп играет свою роль в обеспечении организма необходимыми питательными веществами.
Фрукты и овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которые помогают поддерживать нормальную работу иммунной системы, улучшают пищеварение и предотвращают развитие различных заболеваний. Злаки являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и сахара в крови.
Мясо и рыба содержат важные питательные вещества, такие как белки, железо и цинк, которые необходимы для роста и развития организма, а также для поддержания здоровой кожи, волос и ногтей. Молочные продукты богаты кальцием, который является основным строительным материалом для костей и зубов.
Важно также учитывать качество пищи. Предпочтение следует отдавать натуральным продуктам, свежим овощам и фруктам, нежирным и нежареным видам мяса и рыбы. Также необходимо ограничить потребление сахара, соли и жировых продуктов.
Правильное питание является одной из основных составляющих здорового образа жизни. Оно помогает поддерживать нормальный вес, предотвращать развитие различных хронических заболеваний и улучшает общее самочувствие. Регулярное и сбалансированное питание – отличный способ сделать первый шаг к здоровой и счастливой жизни!
Доступное правильное питание
На самом деле, правильное питание – доступно каждому! Главное – это знать основные принципы здорового питания и уметь выбирать правильные продукты. Их можно найти не только в специализированных магазинах, но и в обычных магазинах, рынках или сельскохозяйственных ярмарках.
Основа правильного питания – это разнообразие и баланс. Рацион должен включать все необходимые макро- и микроэлементы, витамины и минералы. Это достигается путем употребления различных продуктов: овощей и фруктов, злаковых и бобовых, мяса и рыбы, молочных продуктов и яиц.
При выборе продуктов стоит обращать внимание на качество и свежесть. Не обязательно покупать дорогие экологически чистые продукты. Важно уметь выбирать их правильно. Например, овощи и фрукты лучше покупать в сезон, когда они максимально полезны и доступны по цене. Свежая рыба и мясо можно найти на рынке или у местных производителей.
Еще один способ сэкономить на правильном питании – это готовка дома. Приготовление пищи самому позволяет контролировать качество и состав продуктов. Кроме того, домашняя еда всегда выходит дешевле, чем ресторанная или готовая. Научиться готовить простые и полезные блюда можно с помощью специализированных кулинарных книг и интернет-ресурсов.
Таким образом, правильное питание – это не привилегия богатых, а доступное всем людям. Главное – это иметь знания и умения, а также стремление заботиться о своем здоровье. Правильное питание – это вложение в будущее, которое принесет ощутимые результаты в виде крепкого здоровья и хорошего самочувствия.
Профессиональное мнение диетолога
Профессиональное мнение диетолога основано на научных исследованиях и личном опыте работы с пациентами. Диетолог руководствуется принципами здорового питания, разработанными специалистами и подтвержденными многочисленными исследованиями. Он учитывает тип телосложения, возраст, пол, физическую активность, наличие хронических заболеваний и другие факторы, чтобы составить оптимальный рацион питания.
Профессиональное мнение диетолога имеет большое значение, так как помогает людям не только улучшить свое физическое состояние, но и предотвратить развитие различных заболеваний. Диетолог может дать рекомендации по борьбе с избыточным весом, недостатком витаминов и минералов, а также по снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других патологий.
Кроме того, профессиональное мнение диетолога полезно в случаях, когда человек сталкивается с пищевыми аллергиями или непереносимостью определенных продуктов. Диетолог поможет составить безопасное и сбалансированное меню, исключить нежелательные ингредиенты и подобрать альтернативные продукты.
Важно понимать, что каждый организм уникален, и то, что подходит одному человеку, может быть неэффективным или даже вредным для другого.
Поэтому важно обращаться к профессиональному диетологу, который сможет учесть все особенности и составить индивидуальный рацион питания.
Мнение диетолога – это надежный источник информации и помощи для всех, кто стремится к здоровому образу жизни через правильное питание.
Основные принципы питания
Один из основных принципов питания — это разнообразие. Наш организм нуждается в широком спектре питательных веществ, поэтому в рационе должны быть представлены продукты разных групп: овощи, фрукты, злаки, молочные продукты, мясо или рыба. Каждая группа предлагает уникальный набор питательных веществ, поэтому важно не ограничиваться только одними продуктами.
Еще один принцип — это умеренность. Переедание или недостаточное питание могут негативно сказаться на нашем организме. Необходимо соблюдать баланс и умеренность в потреблении пищи. Рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии.
Кроме того, важно обращать внимание на качество пищи. Предпочтение следует отдавать натуральным, необработанным продуктам, богатым питательными веществами. Они содержат меньше добавок и консервантов, предоставляя нам максимально полезные элементы питания.
И последний, но не менее важный принцип — это регулярность. Наш организм нуждается в постоянном питании, чтобы поддерживать все процессы в норме. Рекомендуется употреблять пищу по расписанию, чтобы избежать перекусов и перееданий.
Соблюдение этих основных принципов питания поможет нам достичь оптимального здоровья и хорошего самочувствия. Будьте внимательны к своему рациону и давайте своему организму все необходимое для поддержания полноценной жизни.
Баланс питательных веществ
Правильное питание должно быть сбалансированным и обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами. Важно учитывать соотношение белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов.
Белки являются строительным материалом для наших клеток и участвуют во многих процессах в организме. Они особенно важны для роста и развития, поэтому их необходимо употреблять в достаточном количестве.
Витамины и минералы также необходимы для нормального функционирования органов и систем. Они участвуют в метаболических процессах, регулируют иммунную систему и обеспечивают защиту от различных заболеваний.
Жиры являются энергетическим резервом организма и необходимы для нормального функционирования мозга. Они также участвуют в образовании клеточных мембран и синтезе гормонов.
Углеводы являются основным источником энергии для организма. Они необходимы для нормального функционирования мозга, мышц и других органов. Углеводы подразделяются на простые и сложные, и важно употреблять их в правильном соотношении.
Важно помнить, что каждому человеку требуется индивидуальный подход к питанию, идеальный баланс питательных веществ может различаться в зависимости от возраста, пола, физической активности и здоровья. Консультация с диетологом поможет определить оптимальный рацион, который будет обеспечивать необходимый баланс питательных веществ и поддерживать здоровье.
Разнообразие в рационе
Разнообразие в рационе позволяет организму получать все необходимые витамины, минералы и другие питательные вещества. Кроме того, это помогает избежать дефицита каких-либо веществ, а также разнообразить вкусы и предотвратить чувство сытости.
Одним из способов достичь разнообразия в рационе является увеличение количества овощей и фруктов. Они не только добавят цвета и свежести на твоем столе, но и обеспечат организм необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами.
Также следует включать в рацион различные источники белка, такие как мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые. Эти продукты не только насытят организм, но и обеспечат его необходимыми аминокислотами.
Не забывайте включать в рацион злаки и крупы, такие как овсянка, рис, гречка, киноа и пшеница. Они содержат много клетчатки, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и контролировать уровень сахара в крови.
Важно помнить, что разнообразие в рационе должно включать продукты всех групп пищевых веществ: углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Постарайтесь каждый день выбирать разные продукты из каждой группы, чтобы обеспечить своему организму все необходимое для правильного функционирования.
Видео по теме:
Отзывы
Иван Сидоров
Очень интересная и полезная статья! Я всегда задумывалась о том, как правильно питаться, чтобы быть здоровой и энергичной. Но кажется, что здоровое питание — это что-то сложное и дорогое. Поэтому я рада услышать мнение диетолога о том, что правильное питание доступно каждому.
Очень важно, чтобы питание было сбалансированным и включало все необходимые питательные вещества. Теперь я понимаю, что не нужно покупать дорогие экзотические продукты, чтобы быть здоровым. Можно просто выбирать свежие фрукты и овощи, магазинные гречку и рыбу.
Больше внимания нужно уделять качеству продуктов, а не их стоимости. Конечно, правильное питание требует времени и усилий, но оно стоит того. Я уверена, что благодаря правильному питанию я смогу улучшить свою физическую и эмоциональную состояние и быть более продуктивной и счастливой.
Спасибо, диетологу, за полезные советы!
Елена Иванова
Статья очень полезная и познавательная! Я всегда мечтала о том, чтобы правильно питаться, но не знала, с чего начать. Благодаря советам диетолога, я поняла, что правильное питание доступно каждому. Мне очень нравится, что автор подробно описывает основные принципы здорового питания, такие как умеренность, разнообразие и баланс.
Теперь я понимаю, что не нужно отказываться от любимых продуктов, но важно соблюдать меру. Также автор советует увеличить потребление фруктов и овощей, что является отличным источником полезных веществ. Я очень благодарна диетологу за эту статью, теперь я точно знаю, как правильно питаться и как сделать это доступным для себя.
Lena_98
Статья очень познавательная и актуальная. Как женщине, всегда интересно узнать о том, как правильно и здорово питаться. Диетолог рассказал нам много полезной информации и поделился своими советами. Очень важно учиться слушать свое тело и понимать, что ему нужно.
Я узнала много нового о различных продуктах и способах их приготовления. Теперь я уверена, что правильное питание доступно каждому! Это не только вкусно, но и полезно для нашего здоровья. Статья помогла мне сформировать новые привычки и начать заботиться о себе.
Спасибо диетологу за такую полезную информацию! Буду следовать его советам и рекомендовать статью своим подругам.
Анна Смирнова
Статья очень познавательная и полезная! Я всегда интересовалась вопросами правильного питания и, честно говоря, многочисленные диеты иногда запутывают меня. Но благодаря этой статье я получила много полезной информации от профессионала своего дела. Я рада узнать, что правильное питание доступно каждому, ведь часто кажется, что это роскошь для богатых.
Важно понимать, что правильное питание — это не только соблюдение определенного режима, но и разнообразие продуктов. Теперь я знаю, что нужно предпочитать свежие овощи и фрукты, крупы, мясо нежирных сортов и рыбу. И самое главное, что я поняла, что правильное питание не ограничивается сроками, это образ жизни.
Спасибо, доктор, за интересный материал!
Загрузка...
